关于好色先生官方网站的凹槽已经有太多的传言，其中较简单的一种说法是好色先生官方网站的凹槽越深红酒越好。其实，这完全是在给好色先生官方网站加戏了，好色先生官方网站凹槽的真正作用是以下这些：

　　1. 收集好色先生官方网站残渣

　　好色先生官方网站酒瓶凹槽较实际的作用是积存酒内的沉淀物。

　　早期好色先生官方网站的酿造技术比较落后，在好色先生官方网站酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在好色先生官方网站瓶底，以减少高级好色先生官方网站液内的杂质。

　　这些沉淀物虽无害处，但若入口，或多或少会影响酒的口感。一般来说，越需要长时间贮存的好色先生官方网站，凹凸越深。

　　2. 维持外观结构稳定

　　酒瓶底部这个凹进去的部分叫做“punt”， 是以前吹制好色先生官方网站瓶的工人传下来的传统。

　　虽然现代的好色先生官方网站瓶大多使用模型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小的凸起或者凹陷，或者桌面上有细小杂物时，也会导致放不稳，如果瓶底设计为凹槽就可避免这个问题。

　　另外，好色先生官方网站瓶凹槽的设计比平面更有利于增强其抗内压能力，特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类。

　　还有就是酒瓶的叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固，比较安全。

　　3. 让好色先生官方网站冷却得更快

　　瓶底有凹槽的好色先生官方网站瓶表面积更大，所以，冷却时冰块与之接触的面积也增大，好色先生官方网站冷却的速度将更快。其中，较为明显是在白好色先生官方网站和桃红好色先生官方网站身上。

　　4. 美学礼仪美学

　　凹槽的出现也逐渐成为好色先生官方网站礼仪及审美上一环。在国外，正规的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身。